注意事項:
1. 蜂蜜具有結晶的特性，通常在13~14℃時最易結晶，一般來說，蜂蜜中葡萄糖含量多就容易結晶，含量少的就不容易結晶或長期不結晶，所以蜂蜜結晶是一種物理現象，與品質優劣及含水量多少都沒有關係
2. 蜂蜜含天然葡萄糖，低溫時易結晶。若結晶，建議可隔水加熱 (60 ﾟC以下）30~40分鐘，即可恢復原狀
3. 如果要喝熱的，水溫不超過60℃度，在高溫作用下，蜂蜜中所含的營養素會遭到破壞，且其中的酶會失去活性，影響營養口感
4. 此產品為食品，如有特殊體質疾病或禁忌者，請諮詢醫師，遵照醫囑。 1歲以下幼兒童不建議食用；孕婦、糖尿病患者建議酌量食用
5. 蜂蜜是一種極好的食品，蜂蜜中的葡萄糖和天然果糖容易被人體直接吸收，畢竟還是有熱量存在，過量攝取糖分會導致體重上升唷
6. 蜂蜜招引螞蟻與真假蜜無關係，因為蜂蜜的水分含量太低、過於黏稠，導致偵測食物的工蟻容易被蜂蜜黏住，無法即時回巢通報，自然少了其他螞蟻一起將食物搬回巢
7. 蜂蜜水不建議裝保溫杯，蜂蜜含有天然酵素，長時間接觸保溫杯內壁金屬材質可能產生反應，使蜂蜜顏色變深、風味變差
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