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- 珍珠粉圓:水煮開後,在以中火煮約15-20分鐘,關火燜約15-20分鐘撈起沖冷水
( 粉圓的軟Q度會依據燜煮的時間長度而有所不同,取決於每個人對口感的要求喔。)
- 梅花、長形:水煮開後,在以中火煮約5-10分鐘,關火燜約10分鐘撈起沖冷水
- 紫色芋香、黃色番薯:水煮開後,在以中火煮約15-25分鐘,關火燜約10分鐘撈起沖冷水
⏳️煮粉圓小技巧: 煮的時候,需不定時攪拌,以防止沾黏,粉圓才會粒粒分明。煮完最好在當天就食用完畢,若放進冰箱存放,容易導致它硬化!